最新消息
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品牌堅持
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堅持,給您最好的。
自己不吃的,不給您吃,自己不喜歡的,不端上桌。
每一道餐飲,都是麻神用心堅持的點滴,
只希望來麻神的人,
享受、滿足。

品牌堅持
麻神膳哲學

麻神膳哲學 「中西併用,尊重食材。」
料理本該挑起食物本味,才對得起這些食材,餐有先後,質有陰陽,用餐本是人調和身心的體驗。

享受滿足,滿足享受,當下知足。期許每個來招待所的貴客難忘此饗宴。賓主盡歡。

麻神神秘湯底

麻神神秘湯底 秘製湯底完全採用天然食材熬煮,透過煎、煮、炒、炸,細心掌握三小時的繁瑣工序,每一刻千變萬化。

「只麻你口,不辣你喉,麻不膩,辣回神。」賓主盡歡。

精緻餐點
| 精緻餐點 |

一向讓來往的客人滿足,是麻神的待客之道。
麻神秘製湯底,只麻你口,不辣你喉。
搭配精選各地食材,
整個套餐設計,層疊相應,
讓整個用餐過程,如體驗經典,娓娓道來。

精緻餐點
前菜

前菜 師法中西的創意前菜,堆疊出豐富層次喚醒您的味蕾。不定期推陳出新的前菜,在食材上為您南征北討,道道經典,難以忘卻。

果凍鴨血

果凍鴨血 經由沖、浸、泡、滷,超過四十八小時的細心烹調,產出輕彈可破的外表與綿密精緻的內裡,切開後完全看不見氣泡,入口後果凍般滑嫩,口裡竟是滑、嫩、麻、辣,最後甘甜。

頂級牛小排

頂級牛小排 採用美國牛最高等級牛小排,透過濕式熟成,低溫烹調讓牛肉的美味鮮甜精華完全封存,完勝心神。

麻神老饕鍋

麻神老饕鍋 精選牛四神,軟脆牛肚、Q潭牛筋、滷大腸頭、一頭牛僅存有兩公斤的老饕肉。

小火慢滷,提出濃醇,是整個膳食過程中,最具力道的一道經典。

清甜海鮮白鍋

清甜海鮮白鍋 新鮮蛤蠣及黃金蜆在高湯中慢熱,番茄、洋蔥、昆布則增添清新爽口。

甘甜也可有層次,溫潤暖心。經過麻辣的壯麗高峰,白鍋彷彿一望無際的湖面,彼此相映,缺一不可。

特選酒單
| 特選酒單 |

台灣最佳侍酒師大賽 冠軍
Xavier 曾孟翊


為您搭配饗宴特選佳釀

特選酒單

Champagne 香檳

Dom Perignon Vintage 1998 香檳王 [ 28,800 ]

Dom Perignon Rose Vintage 2003 粉紅香檳王 [ 21,800 ]

Dom Perignon Vintage 2004 香檳王 [ 11,200 ]

Bollinger la Grande Année Brut 2004 伯蘭爵香檳 [ 11,000 ]

Henri Giraud Hommage Grand Cru Brut 亨利侯爵香檳 [ 3,500 ]

White Wine 白葡萄酒

Meursault - Charmes Premier Cru 1997 法國安珀酒莊夏姆園(梅索一級園)白葡萄酒 [ 3,500 ]

Glaetzer Dixou Tasmania uberblanc Riesling 格萊佐-迪索”超越”麗絲玲白葡萄酒 [ 1,700 ]

Primo Amore Moscato Provincia Di Pavia “初戀”慕斯卡多甜白酒 [ 1,000 ]

Red Wine 紅葡萄酒

Vonay “Les Santenots ” 1er Cru 1978 法國安珀酒莊桑特諾(沃爾奈一級園)紅葡萄酒 [ 7,000 ]

Pommard “Les Pézerolles” 1er Cru 1978 法國安珀酒莊佩澤洛斯(波瑪一級園)紅葡萄酒 [ 6,500 ]

Château Rauzan-Gassies Deuxieme Cru 1982 法國波爾多二級霍桑加西酒莊 [ 8,500 ]

Château du Tertre Grand Cru Classé 1996 法國波爾多特級杜特酒莊 [ 4,300 ]

Château la Tour Carnet Cuvée du Sire 2004 拉圖卡內古堡-尊皇 [ 2,500 ]

Gulfi Nerosanlorè 2005 古妃聖羅蘭紅葡萄酒 [ 4,000 ]

Gulfi Nerojbleo 2009 古妃黑布蕾紅葡萄酒 [ 2,000 ]

Coyam 2011 渴望紅葡萄酒 [ 2,000 ]

Spirits 烈酒

The Balvenie 12 years old 百富尼12年威士忌 [ 2,500 ]

Kinmen Kaoliang Liquor 金門58高粱酒(92年) [ 1,500 ]

酒單不定期更動

酒單因季節等因素調整 [ 請依店內提供為主或是來電詢問 ]

管家服務
| 管家服務 |

每個包廂皆有麻神管家接待,
由管家來協助您體驗麻神。

桌邊服務,讓賓主皆能好好享受這經典饗宴。

聯絡我們
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麻神招待所
0972 777 651 台北市中山區新生北路三段62巷25號

營業時間
17:30 - 23:30

麻神麻辣鍋